鲥鱼1条600克、火腿50克、鲜笋50克、冬菇50克、香葱50克、姜50克、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油50克。

　　2、将冬菇、鲜笋、火腿切片，整齐码放在鱼身上，姜切片垫在鱼身下，部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。

　　4、鱼蒸好后，用猪油起锅，将盘子里的原汁入锅烧开，加入胡椒粉、葱、蒜、盐调味，加水淀粉勾芡。

　　五花肉适量、梅菜适量、油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、蚝油适量、麦芽糖水适量、盐适量。

　　3、取出沥干水份后将肉皮表面刮干净，再用牙签在上面扎孔（扎的越密越好）。

　　熏鱼200克、干辣椒圈一大把、干豆豉适量、姜片适量、蒜瓣适量、香葱适量、盐1/2茶勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、米酒1汤勺、白糖1茶勺、熟食用油1汤勺。

　　鲍鱼10个、粉丝50克、蒜2头、香菜5克、青红辣椒10克、蚝油2勺、一品鲜酱油1勺。

　　2、鲍鱼肉肉从壳中取出，将鲍鱼的内脏摘除清洗干净，再用小牙刷把鲍鱼壳里外刷洗干净。

　　4、处理好的鲍鱼肉肉放入壳中，依次摆入盘中，粉丝用开水浸泡五分钟左右后，沥干水分摆入盘中。

　　鲜肉30g、榨菜50g、豆腐1块、鸡蛋2个、蒜10g、葱10g、一品鲜酱油1勺、蚝油0.5勺、盐0.5匙、味精0.2匙。

　　8、蒸好的福蛋羹去掉保鲜膜，炒好的榨菜肉酱淋在蛋羹上撒上香葱超级有食欲。

　　娃娃菜2棵、粉丝1把、海米20克、香葱2棵、大蒜4瓣、剁椒1茶匙、白糖1/3茶匙、鲜味酱油3茶匙。

　　4、锅中放少许底油，放入葱末（留一些葱绿）、蒜末、剁椒、泡发好的海米小火炒香。

　　绞夹心肉700g、冲菜丝100g、干木耳10g、酱油1大匙、糖1茶匙、料酒1大匙、生粉2茶匙、鸡蛋2个、葱1根、枸杞子少许。

　　4、放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。）

　　5、蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。

　　肋骨两根、火腿适量、冬笋适量、冬菇适量、姜片适量、葱段适量、盐一茶匙、糖一茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、料酒两汤匙、水淀粉一汤匙。

　　咸肉适量、豆腐皮适量、青蒜适量、姜片适量、蒜适量、干辣椒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量。

　　1、咸肉切片焯水，豆腐皮切丝焯水，姜切丝 蒜拍碎，干辣椒切圈。青蒜切末。

　　芋头500克、自制剁椒4汤匙、香葱1根、食用油适量、盐适量、鸡粉1茶匙。

　　杏鲍菇1根、猪肉馅适量、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、酱油适量、水淀粉适量、五香粉适量。

　　1、肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。（按个人口味添加调料用量）

　　冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。

　　3、炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；

　　5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，并浇上一点点豆豉油；意昂2娱乐