中国地大物博，最北方和最南方基本上没有任何交集，所以在饮食文化方面，自然也存在着很多区域性差异。特别是在广东，这个几乎是全中国在饮食方面最为讲究的省份，已经将日常的饮食上升到了某种文化的程度，值得我们所有人尊敬。

　　广东美食虽多，但非要说哪一种是全国闻名的，我想一定非广东炖汤莫属。广东人爱喝汤，而且讲究在饭前来喝，基本上广东人喝的汤，都是经过很长时间慢火炖出来的，既有广式特色，味道方面也十分完美。但在祖国北方，北方人的饮食习惯却恰恰相反，都是先吃饭再喝汤，正好和南方掉了个方向。

　　北方人喝汤讲究个筷子，不管什么汤，都会用很短的时间内熬好，一些只需要开水冲以下的汤品，最受北方人的欢迎，像什么紫菜蛋花汤之类的，基本上开水一烫就可以喝了。

　　南方人对于煲汤的态度则要端正许多，煲汤已经成为了他们饮食文化中相当重要的一个分支，如果一个厨师煲汤不好喝，那么就说明这位厨师的手艺并不过关。广东煲汤选用的食材也很丰富，比如猪脚、老鸭、乌鸡等等，每一种都非常好喝。

　　但这些行为在很多北方人看来，其实还是挺不好理解的。北方人吃饭都在争分夺秒，可能是为了衬托自身的豪爽，所以很多人在吃饭方面并不愿意花太多的功夫。像广东人这样为了一锅炖汤等上好几个小时的情况，北方人就难以理解。在他们的认知中，这可能属于一种非常矫情的行为，一点儿都体现不出这一餐饭的效率，也算是一种比较意昂平台官方有趣的南北方文化差异了。

　　那么大家那里关于煲汤又有哪些特殊的趣事呢？你是否愿意为了一锅汤去花费时间？