山林地方向来植物很多，这里既有存在多见的，也有生长稀罕少见的。我们多会觉得平凡无奇，但于农村人家来说，这山林地方就是大自然最好的赐予，人们可以在这里采挖野菜食用，也能够发掘一些稀罕少见的野味去尝试，这些可都是天然野生，即便城市花钱都难以购买到的。

　　不知道你们对于农村山林，又有多少认识呢？最近倒是见着一种十分特别的存在，人们称它为“雪裙仙子”，从前无人问津，如今宝贵400元仅一斤。说来这是一种菌类，不同我们常见各种蘑菇一般，它的外观长相还挺特别的，会有网状物体从顶部散落下来，其色洁白如雪，确实如“雪裙仙子”这个称呼描述一般。

　　不过这“雪裙仙子”也就是个赞誉称号而已，它真正的名字其实是叫“竹荪”来着，也有的地方会管它叫长裙竹荪、竹参、面纱菌、网纱菌、竹姑娘等。竹荪在以前是无人问津的，即便那会山林生态环境好，十分适合它的生长，可竹荪并不让人们重视，还是到后来，人们慢慢发现它价值不小，这才越渐重视起来了。

　　它生长模样特别，会有类似“白裙”的菌伞垂落，故而十分好辨识。采集野生的竹荪来食用，那营养价值的汲取是最好不过的了，不仅香味浓郁，而且它的滋味也是非常鲜美的。富含大量的氨基酸、维生素、无机盐等，多吃还有助滋补强壮、益气补脑、宁神健体等。

　　不过如今野生的竹荪是很少见了，生态环境大不如前，竹荪本身又是一种菌类，对于生长环境还是相当挑剔的。人们只能靠着人工培育，来供应市场对于竹荪的需求，它的食用方法很是简便，只要简单加点肉食来炖煮成汤水，吃到口感就极好了。我们要是想要食用到，也可以在市面买到，但也不便宜，如今干货的竹荪都得400元才有一斤的。

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