一口大锅煮全羊，炉中炭火意昂登录通红，锅内羊汤沸腾。羊肉煮熟后，切成片置于碗中，然后加上羊杂，撒上一把香菜，舀上一勺高汤，一碗滚烫雪白、香气四溢的羊肉汤“诞生”了。店堂坐满用餐的顾客，买一碗羊肉，免费的汤随便添、免费的咸菜随便上、免费的大饼尽情吃，这就是日照市莒县世起全羊店里的美食，充分体现了莒文化的大气与包容。莒县羊汤，伴随莒地悠久的历史，闻之心旷神怡，饮之七窍通达，“天上人间之美味，尽在莒县全羊汤”。莒县191家羊肉锅，年均消费15万余只羊。